名优土特产 名优土特产有哪些-环球滚动

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(相关资料图)

（一）广州的名优土特产

1. 桂花：广州的桂花非常出名，是中国传统的四大花之一。它又有“穰穰芬芳”的称号，号称“芳香之王”，曾作为即墨蝴蝶服的主香料。桂花的用途很多，不仅可以入茶，还可以制作花糕和花粥，尤其是拨浪鼓桂花糕、即墨桂花饼、桂花面及桂花核桃糖甜等春节特产，几乎家家户户都在广东买。

2. 梧桐：梧桐是广州最有名的特产，廣州人都非常喜欢它，无论什么季节都有销量，它不仅有独特的水果口味，而且有着丰富的营养价值，以梧桐汁、梧桐菜、梧桐糖浆等得到各地消费者的一致好评。

3.橄榄：民间传说，某地有一种珍稀的“牛沃叶”，可以具有抗衰老的功效，中国广州民间都认为它是广州特有的特产，只有在广州才能吃到真正的牛沃叶。它不仅可以治病，还可以入菜美味可口，是为广州著名的土特产。

（二）潮州的名优土特产

1. 石斑鱼：潮州的石斑鱼是传统的土特产，这种又大又香的石斑鱼有为数众多鱼类之一。潮州的各地都有这种鱼的正宗店铺，以精炖烹撒的石斑鱼在全国都十分出名，潮州的石斑鱼色泽满润，肥而不腻，口味甘咸鲜美，是潮州的名优土特产之一。

2. 潮州葱萝卜：潮州葱萝卜著名于世，是潮州特有的农特产，以毒性较小，清香可口而闻名遐迩。潮州葱萝卜不仅可以单独入菜，还可以拌炒、烧炸等方式，它还可以用来制作一系列的菜肴，如葱萝卜火腿、潮州葱萝卜汤等，受到欢迎。

3.潮州海米：潮州的海米全国几乎都有卖，而且深受欢迎，它可以煮小米粥，也可以拌炒各种蔬菜，还可以用来制作各种卤物等等，是做潮州传统小吃的必备原料。

一、北京名优土特产

1、烤鸭：北京烤鸭是一道著名的北京宫廷传统美食，以其香味独特、色泽鲜艳宜人、肉质酥嫩可口而著称。它是一种特有形制、特有调味、特有香味的烹饪美食，被誉为“十大名菜”之首，被世界各地人们欣赏爱护。

2、北京糖葫芦：北京糖葫芦是一种古老的名优小吃，是糖丝夹心葫芦结构而成，用大麦粉、葡萄糖、黄油、冰糖、酵母粉、色素以及其它的香料混合制成，具有糖香味，在口感上细腻清凉又脆口，常用来拌饭、蒸饭和熬汤，是北京人们必不可少的非常受欢迎的土特产。

3、汤圆：北京汤圆是传统的地方特色小吃，以大麦粉结合糯米粉为主料，加淀粉、白砂糖、芝麻等调料而成，具有绵软可口，颗粒分明，糯而不粘，口感独特之美，深受大众欢迎。

4、驴打滚子：北京驴打滚子是古老的地方小吃，也叫“驴肉堆、驴肉丸子”或“打滚子”，是一种用驴肉制成的特色食品，以新鲜猪肉和驴肉为主料，采用文火慢炖做法，制成的肉丸丸色黄淡，滑爽有嚼劲，香气浓郁。

5、红烧肉：北京红烧肉是北京地区的著名土特产，它以排骨鲜肉、红烧调料、料酒等主料制成，红烧肉有香味浓郁，色泽红润，口感嫩滑，汤汁醇厚，外观漂亮，香滑美味，深受食客欢迎。

二、天津名优土特产

1、鸭血粉丝汤：天津的鸭血粉丝汤是一道名贵的北方特色汤品，它以新鲜鸭血和粉丝作为主料，加入鸭架，配以适量的汤料、香菜和辅料一起熬制而成的汤类食品，既可食用，还可作为解馋汤食用，非常受欢迎。

2、蒸饺：天津蒸饺是一种鲜嫩可口的小吃，以新鲜肉脯等馅料，结合淀粉、抽粉等材料制成，在蒸笼里蒸熟，具有滑脆富有弹性，肉馅鲜美，汤汁醇厚异常可口，做工熟练而精美，深受内外游客喜爱。

3、天津烧麦：天津烧麦是一种古老的地方特色小吃，用大麦碎、猪油、白糖等原料经过烘烤、炒香等工艺加工而成，具有香甜可口的风味，以其特有的口感、颗粒饱满的独特风格，深受当地人们的喜爱。

4、肥肠竹盒：天津肥肠竹盒是一种有特色的地方小吃，由特制的竹盒里的肥肠主料，再搭配香葱、蒜末，配以淀粉汤糊等调料，经过特殊烹饪工艺制成，具有独特复杂的口感，香味浓郁，深受老少喜爱。

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